没有到正月十五，没有吃完元宵，就一直是过年。所以，正月里，有一项重要的任务就是做糯米粉。糯米是用秋收的稻谷轧的，糯米粉是用湿糯米舂出来配资专业股票，然后晒干的。
糯米浸泡一夜，沥干，然后舂碎，用老碓舂舂碎。
这个老碓舂是一组石头工具，搭配木头配件，用来把米弄成粉末，纯粹靠人力来完成。
碓的基本结构和工作原理：一是结构组成。碓主要由碓伏（杠杆）、碓头（捣碎物）、碓马（支撑碓头的部件）和石臼组成。用户利用杠杆原理，通过脚踏或水力驱动碓头起落，从而完成对谷物的舂打。
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展开剩余43%那时候，我很喜欢去踩脚踏，一上一下很有趣。但是，大人们很害怕，不敢让小朋友踩。因为在碓头起落的间隙，旁边的人要用手在石臼里搅拌，让已经捣碎的和没有捣碎的混合均匀，以致最终全部舂成粉。要是小朋友们一个不小心，控制不住，会砸到别人的手。
做好的糯米粉，裹在各种馅的外面，像滚雪球一样，一点点地滚大，想要多大就有多大，只要你愿意。我记得，我见过最大的一只，是装在那种老式的蓝边白瓷碗里，一只碗里最多只能装一只，估计吃一个一天都不会饿。
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后来配资专业股票，我在超市里看到那种小的汤圆，觉得很惊奇，原来可以做的这么精致。
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